CAFFE CALMO

아침 8시 문을 열면 고소한 원두 향이 가득 차오르는 CAFFE CALMO는 니혼바시하코자키초 오피스 거리에 자리한 로스터리 카페다. 하얀 벽과 붉은 차양이 눈에 띄는 아담한 공간 안으로 잔잔한 피아노 재즈가 흐르고, 한편에서는 원두를 골라내고 볶는 모습을 엿볼 수 있다.

아침 식사 메뉴인 토스트 세트는 노릇하게 구워낸 두툼한 식빵에 샐러드가 곁들여지는 정갈한 구성이다. 부드러운 치즈를 얹은 치즈 토스트와 꿀이 촉촉하게 스며든 허니 토스트, 달콤한 계피 향이 감도는 시나몬 토스트 등 빵 종류도 다양하게 갖춰져 있다.

곁들이는 커피의 중심이 되는 '칼모 블렌드'는 쓴맛, 산미, 단맛이 조화롭게 다듬어진 하우스 블렌드다. 꽃무늬 커피잔에 담겨 나오는 한 잔은 목넘김이 부드러워 담백한 토스트의 고소함을 자연스럽게 돋군다. 커피 향을 단번에 가두어 내는 급랭 아이스커피도 선택할 수 있어 계절과 취향에 맞게 즐기기 좋다.

싱글 오리진 라인업도 탄탄하다. 시트러스 향과 산뜻한 산미를 지닌 약배전 에티오피아 예가체프부터 달콤한 캐러멜 향과 쌉싸름한 깊이가 돋보이는 강배전 브라질 쇼콜라, 은은한 단맛과 부드러운 쓴맛이 어우러지는 말라위 미스쿠까지 배전도에 따라 뚜렷한 개성을 드러낸다.

오후 시간에는 노릇하게 구운 팬케이크나 아이스크림을 곁들인 따뜻한 애플파이, 진한 에스프레소를 부어 먹는 아포가토 등 디저트와 커피의 조합을 즐기러 찾기에도 편안하다. 매장 안에는 와이파이가 마련되어 있으며, 테이블석 외에 야외 테라스석도 이용할 수 있다.